Аминоспирты и аминокислоты

Аминоспирты (HO–R–NH 2) и аминокислоты (HOOC–R–NH 2) составляют важную группу биологически активных соединений. По протолическим свойствам аминоспирты уступают аминокислотам, которые диссоциируют в растворе с pH между 4 и 9 с образованием катион-аниона (цвиттер-иона):