Сначала необходимо понять, в какой форме стоит прилагательное:

полнойиликраткой
Две буквы в окончании (красивая)Одна буква в окончании (красива, красив)


Затем нужно выяснить, от какой части речи образовано слово: от существительного или от глагола.

Полная форма
I. Прилагательные от существительных II. Прилагательные от глаголов ( причастия)
-Н- -НН- -Н- -НН-
-ан, -ян, -ин

лев - львиный
соль - соляной
кожа - кожаный

! Стеклянный
  оловянный
  деревянный
1. -онн, -енн

революция - революционный
листва - лиственный

! Ветреный
Но - безветренный


2. Н+Н = сон+ный

НО!
юный, румяный,
свиной, пряный,
пьяный, поганый,
зелёный, синий.

К первообразным также относятся слова: единый, фазаний, вороний, бараний, сазаний, тюлений, павлиний, багряный, рьяный, буланый.


3. МЯ = енн

временный (время)
1. без приставки

мороженый сом (от морозить)

2. не, полу... не считать!

немороженый
полумороженый
1. с приставкой

замороженный сом

2. зависимое слово

мороженный мамой сом

3. суф. ова, ева, ирова

маринованный
асфальтированный

! кованый, жёваный, клёваный

! желанный, нечаянный, нежданный, негаданный
Краткая форма
1. Значение действия (что сделаны?) - "Н"
воспитаны отцом, взволнованы бурей
2. Значение признака (каковы?) - см. на полную форму: сколько "н" в полной, столько и в краткой.
Они воспитанны и образованны (воспитанные и образованные).


Рекомендации к теме

Для того, чтобы понять, когда в слове пишется одна, а когда две буквы "н", необходимо знать, от какой части речи образовано это слово.

Так, если слово образовано от существительного, то мы обращаем внимание на суффиксы и основу.

Если слово образовано от глагола, то мы обращаем внимание на приставку, зависимое слово, вид глагола, от которого образовано слово и на суффиксы -ова, -ева, -ирова.

Если речь идет о правописании "н" и "нн" в прилагательных и причастиях, необходимо учитывать форму слова - полную или краткую.