Теория:

Главной функцией листа является осуществление фотосинтеза.
Фотосинтез — процесс, при котором зелёные растения, используя солнечный свет, из неорганических веществ производят органические вещества.
Фотосинтез происходит в хлоропластах. (Подробнее об этом процессе мы поговорим в разделе «Фотосинтез и дыхание растений»).
Клеточное строение листа
Знакомство с внутренним строением листовой пластинки поможет лучше понять значение зелёных листьев в жизни растений.

4_04.png
Строение кожицы
Сверху и снизу лист покрыт тонкой прозрачной кожицей (эпидермой или эпидермисом), её клетки предохраняют лист от повреждений и высыхания. Кожица — один из видов покровной ткани растения.

Клетки кожицы бесцветные, чтобы солнечный свет свободно проникал внутрь листа.
Сверху кожицу покрывает восковой слой (восковой налёт), который предотвращает потерю воды — кутикула (растения с толстой кутикулой испаряют меньше воды, чем растения с тонкой кутикулой).
 
Среди клеток кожицы встречаются устьица, через которые в лист проникает воздух и происходит испарение воды.
Строение мякоти листа
Под кожицей находится мякоть листа, состоящая из клеток основной ткани.
 
В клетках основной ткани имеются хлоропласты, в которых происходит фотосинтез.
Два-три слоя, непосредственно прилегающих к верхней кожице, образованы плотно прилегающими друг к другу клетками удлинённой формы. Они напоминают почти одинаковой величины столбики, поэтому верхнюю часть основной ткани листа называют столбчатой. В цитоплазме этих клеток особенно много хлоропластов.

Под столбчатой тканью лежат более округлые или неправильной формы клетки. Они неплотно прилегают друг к другу, образуя межклетники. Межклетники заполнены воздухом. Хлоропластов в этих клетках меньше, чем в клетках столбчатой ткани. Эти клетки образуют губчатую ткань.
Строение жилок листа
Если рассматривать под микроскопом поперечный разрез листовой пластинки, в ней можно увидеть проводящие пучки листа — жилки, состоящие из сосудов, ситовидных трубок и волокон.
 
жилка.png
 
Сильно вытянутые клетки с толстыми стенками — волокна — придают листу прочность.
По сосудам передвигаются вода и растворённые в ней минеральные вещества.
По ситовидным трубкам передвигаются растворы органических веществ.
Источники:
Пасечник В.В. Биология 6 класс // ДРОФА
ttp://schoolbio.my1.ru/publ/botanika/zhizn_rastenij/list/99-1-0-3359
http://3sotki.ucoz.ru/index/kak_ustroeny_rastenija/0-8