Теория:

Эпителиальная ткань
Эпителиальная ткань (или эпителий) образована плотно прижатыми клетками.
Она выстилает поверхность кожи, внутреннюю поверхность органов дыхательной пищеварительной, мочеполовой систем; образует железы.
 
Таким образом, эпителий занимает пограничное положение, поэтому участвует в обменных процессах. Эпителиальная ткань выполняет также защитную функцию, предохраняя другие ткани от повреждения.
Пример:
Через эпителий альвеол легких происходит газообмен.
Реснички на поверхности мерцательного эпителия дыхательных путей перемещают наружу слизь, помогая организму избавиться от попавших вместе со вдыхаемым воздухом микроорганизмов, пыли, аллергенов и т.д.
Разные виды эпителия имеют особенности строения, связанные с выполняемыми ими функциями.
 
Внешний слой кожи и слизистые оболочки представлены покровным эпителием.
  
окровный эпителий imagesCA9KYXL0.jpg
  
Пример:
Кожный эпителий выполняет преимущественно защитную и барьерную функции, ограничивая организм человека от внешней среды. Поэтому кожный эпителий многослойный и может иметь роговой слой.
  
Железистый эпителий состоит из клеток, выделяющих активные вещества (секрет, гормон). Он характерен для желез (слюнных, поджелудочной и др.).
 
железистый эпителий cuboidal2_6-9.jpg
  
Железы — это образования эпителия, клетки которого вырабатывают и выделяют особые вещества — секреты (или гормоны).
 
Пример:
Кишечный эпителий  выполняет функцию обмена, всасывая питательные вещества в кровь и лимфу. Он однослойный и имеет микроворсинки, увеличивающие всасывающую поверхность.
 
строение-кишечной-ворсинки.png
 
Кишечный эпителий является также железистым, т.к. выделяет специальный секрет для защиты ткани и химической обработки всасываемых веществ.
Некоторые виды эпителиальной ткани имеют межклеточные щели или отверстия (например, почечный эпителий), которые способствуют процессам фильтрации и всасывания.
 
Все виды эпителия имеют общие признаки:
  • клетки эпителия образуют сплошной пласт, расположенный на мембране, питающей клетки;
  • клеткам эпителия характерна полярность строения (строение части клетки, находящийся возле мембраны, отличается от строения противоположной части этой же клетки);
  • эпителиальная ткань имеет высокую способность к восстановлению (регенерации).
Соединительная ткань
Клетки соединительной ткани разные по форме и окружены развитым межклеточным веществом. Оно может быть в виде волокон, костных пластинок, хрящей, жидкости.
 
Эти особенности строения позволяют соединительной ткани выполнять различные функции:
  1. Механическую (опорную) функцию выполняют костная и хрящевая ткани, а также волокнистая соединительная ткань сухожилий;
  2. Защитную функцию выполняет жировая ткань;
  3. Транспортную функцию выполняют жидкие соединительные ткани: кровь и лимфа.
 
соединит tkani2.jpg
 
Кровь обеспечивает перенос кислорода и углекислого газа, питательных веществ, продуктов обмена веществ.
Таким образом, соединительная ткань соединяет части тела между собой.
Источники:
Рисунок: Виды соединительной ткани. http://lektsii.org/11-81168.html