Теория:

Кожа — наружный покров тела. Она является естественной границей, отделяющей внутреннюю среду организма от внешней среды.
Кожа — один из важнейших органов человека. Она выполняет множество функций:
  • защитную (барьерную),
  • терморегуляционную,
  • выделительную,
  • рецепторную.
Площадь поверхности кожи человека составляет примерно 2 м², а её общий вес около 3 кг. Толщина кожи колеблется от 0,5 мм (самая тонкая кожа на внутренних поверхностях предплечий и веках) до 5 мм (на подошвах ног).
Строение кожи
Кожа образована эпидермисом, дермой и подкожно-жировой клетчаткой.
 
img3.jpg
 
Эпидермис (наружный слой кожи) остоит из нескольких слоёв клеток. Клетки нижних слоёв эпидермиса непрерывно делятся и постепенно передвигаются к поверхности кожи. Клетки самого наружного рогового слоя эпидермиса постоянно слущиваются и полностью обновляются за 7—10 дней (их место занимают клетки нижних слоёв).
 
a514a7215a991ce33eee020e55e818fd.jpg
 
Цвет кожи зависит от количества пигмента меланина. Чем его больше, тем темнее кожа.
Биологическая роль светлой кожи евразийцев заключается в том, что она пропускает больше солнечных ультрафиолетовых лучей, способствующих образованию в организме витамина D (в тех географических районах, где наблюдается недостаток солнечного излучения).
 
7dbd17a4ab14d704dff43a7af056f3f2.jpg
 
Дерма (собственно кожа) состоит из соединительной ткани. В этом слое кожи находятся:
  • мышечные клетки,
  • кровеносные и лимфатические сосуды,
  • нервные окончания — рецепторы.
В дерме находится большое число гладкомышечных волокон, а также переплетённые волокна белков — коллагена и эластина. Благодаря этому кожа человека пластична и упруга.
 
В дерме также расположены тысячи мельчайших кровеносных сосудов. Кровь, текущая по этим сосудам, снабжает кожу питательными веществами, кислородом и уносит продукты обмена. В случае повреждения кожи быстро образуется сгусток крови, покрывающий рану и защищающий организм от попадания в него инфекционных агентов.
 
 
сосуды.jpg
 
В дерме расположены многочисленные нервные окончания — рецепторы, позволяющие ощущать прикосновения, температуру (холодовые рецепторы расположены ближе к поверхности кожи, тепловые находятся глубже), боль. Болевые раздражения воспринимаются свободными нервными окончаниями.
 
рецепторы.jpg
 
В собственно коже (дерме) на границе с подкожной клетчаткой располагаются потовые и сальные железы, которые своими выводными протоками открываются на поверхности кожи порами.
Потовые железы (у человека их около 3 млн.) представляют собой длинные неразветвлённые трубочки, начальный конец которых скручен в клубочек. Больше всего их на ладонях, в подмышечных и паховых складках, на подошвах ног. Потоотделение обеспечивает терморегуляцию и выведение продуктов обмена. Количество пота, выделяемого человеком, сильно колеблется, достигая в жаркие дни 3 л в сутки. По химическому составу пот близок к моче (содержит воду, хлорид натрия, мочевую кислоту, аммиак, мочевину). 
 
20110330152519.jpg
 
Сальные железы открываются своими протоками в волосяную сумку. Их секрет придает коже эластичность и смазывает волосы. Там, где нет волос, протоки сальных желез открываются на поверхность кожи.
 
Под дермой расположена подкожная жировая клетчатка (гиподерма). Толщина её различна на различных участках тела человека (наибольшей величины она достигант на бёдрах, животе и подошвах ног).
Подкожная жировая клетчатка состоит из рыхлой соединительной ткани и может содержать значительные жировые отложения (жир защищает организм от переохлаждения, и является резервным запасом на случай больших энергетических затрат).
 
Источники:
Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г./Под ред. Пасечника В.В. Биология. 8 класс.– М.: Просвещение
Любимова З.В., Маринова К.В. Биология. Человек и его здоровье. 8 класс – М.: Владос
Лернер Г.И. Биология: Полный справочник для подготовки к ЕГЭ: АСТ, Астрель
Иллюстрации:
http://biouroki.ru/material/human/kozha.html
http://www.myshared.ru/slide/151606/
http://www.myshared.ru/slide/865629/
http://www.infoniac.ru/news/50-udivitel-nyh-faktov-o-vashei-kozhe.html
http://lasmed.ru/posts/210/