Теория:

Селекция растений
В селекции растений наиболее широко используются такие методы, как мутагенез, массовый отбор, внутривидовая гибридизация (инбридинг и аутбридинг), отдалённая гибридизация, полиплоидия.
  
Для увеличения разнообразия исходного материала применяется искусственный мутагенез, при котором частота мутаций возрастает в десятки и сотни раз.  
Пример:
С помощью рентгеновского излучения выведены ценные сорта злаков, отличающиеся повышенной урожайностью, укороченным стеблем, отсутствием остей. С помощью химических мутагенов созданы многие сорта картофеля, табака, томатов, перца, декоративных растений.
Мутантные формы после отбора обычно вовлекаются в скрещивания для получения ценных комбинаций признаков. 
 
В селекции растений используются разные типы скрещиваний.
 
Инбридинг (близкородственное скрещивание) у растений основан на принудительном самоопылении перекрёстноопыляющихся форм и используется для перевода генов в гомозиготное состояние и получения чистых линий.
 
При скрещивании чистых линий образуются гибриды, обладающие ярко выраженным гетерозисом.
Пример:
Таким способом получают гибридные семена кукурузы, которыми засевают большую часть мировых площадей, отведенных под эту культуру.
25-06-2018 08-21-04.jpg
Початки исходных чистых линий и их гибрида
 
Используется в селекции растений и отдалённая гибридизация. Полученные гибриды, как правило, бесплодны, что обусловлено в основном нарушениями мейоза при образовании половых клеток. Для преодоления нескрещиваемости видов разработаны специальные методы, одним из которых является полиплоидия.
 
Впервые преодолеть бесплодие межвидового гибрида удалось в \(1924\) г. Г. Д. Карпеченко. Учёный получил бесплодный капустно-редечный гибрид с диплоидным набором \(18\) хромосом, из которых \(9\) «редечных» и \(9\) «капустных». Конъюгация этих хромосом не происходила. Карпеченко удвоил число хромосомный набор. У полиплоидного гибрида оказалось \(36\) хромосом (по \(18\) «редечных» и «капустных). Появилась возможность конъюгации и гибрид стал плодовитым. 
  
В \(20\)-х г. \(ХХ\) в.  были получены пшенично-ржаные гибриды (тритикале).  В \(30\) г. Н.В. Цицин осуществил скрещивание пшеницы с пыреем, а И. В. Мичурин получил межвидовые гибриды плодово-ягодных культур.
 
22-06-2018 15-10-24.jpg
Гибрид смородины и крыжовника
 
Многие сельскохозяйственные растения являются полиплоидными. Полиплоидию у растений вызывают обработкой семян колхицином. С его помощью получены триплоидные, тетраплоидные и даже октоплоидные формы более чем у \(500\) видов растений.
 
25-06-2018 08-41-23.jpg
Полиплоидная земляника
Селекция животных
Селекция животных имеет ряд особенностей:
  • животные размножаются только половым путём;
  • число особей в потомстве небольшое;
  • половозрелость наступает через несколько лет после рождения;
  • затруднено выведение чистых линий, так как невозможно самооплодотворение;
  • некоторые признаки (молочность, яйценоскость) проявляются только у самок.
Основные методы (отбор и гибридизация) используются и в селекции животных. Отбор применяется только индивидуальный.
 
Близкородственное скрещивание (инбридинг) применяется для закрепления в породе хозяйственно ценных качеств. 
 
Межпородное скрещивание (аутбридинг) проводится для закрепления необходимых человеку качеств, имеющихся у обеих пород. У гибридов наблюдается увеличение жизнеспособности, продуктивности, устойчивости к болезням, т. е. проявляется гетерозис.
Пример:
При скрещивании двух мясных пород кур получают гетерозисных бройлерных кур, которые отличаются быстрым ростом и большой массой. 
Отдаленная гибридизация подразумевает скрещивание животных, которые относятся к разным видам. 
Пример:
При скрещивании лошади с другими непарнокопытными (ослом, зеброй и т. д.) получают жизнеспособное потомство, совмещающее признаки обоих видов.
 
25-06-2018 09-06-01.jpg
Гибрид зебры и лошади
Отбор особей у животных бывает затруднён, потому что некоторые важные качества проявляются только у самок (плодовитость, яйценоскость у кур, молочность и жирность молока у крупного рогатого скота и т.д.).
 
Для определения этих признаков у самцов используется метод определения качества производителей по потомству. Сначала от производителей получают небольшое потомство и сравнивают его продуктивность с матерями и со средней продуктивностью породы. Если продуктивность дочерей оказывается повышенной, то это указывает на большую ценность производителя, которого следует широко использовать для дальнейшего улучшения породы. 
 
В селекции животных находит широкое применение искусственное осеменение. С его помощью можно получить больше потомства от конкретного производителя.
 
Для увеличения численности потомства ценной самки используют трансплантацию эмбрионов. У самки с помощью гормонов увеличивают количество яйцеклеток. Затем яйцеклетки оплодотворяют, извлекают эмбрионы и подсаживают их другим самкам.