Теория:

Способы получения кислых солей
1. Кислые соли образуются при взаимодействии средних солей с кислотами.
  
Например, если к раствору сульфата натрия добавить раствор серной кислоты, из полученного раствора можно выкристаллизовать гидросульфат натрия:
Na2SO4+H2SO42NaHSO4
 
Нерастворимые в воде природные карбонаты (известняк и другие) в присутствии воды и углекислого газа (угольной кислоты) превращаются в растворимые гидрокарбонаты.
 
Например, карбонат кальция превращается в гидрокарбонат:
CaCO3+H2O+CO2H2CO3CaHCO32
 
В результате этой химической реакции возрастает жёсткость природной воды, обусловленная присутствием растворимых солей кальция и магния, образуются карстовые пещеры, а также происходит разрушение коралловых рифов.
 
Видеофрагмент:
Взаимопревращение карбонатов и гидрокарбонатов


2. Кислые соли образуются при неполной нейтрализации многоосновных кислот.

Например, при взаимодействии гидроксида натрия с серной кислотой в соотношении количества вещества \(1:1\), образуется гидросульфат натрия:
NaOH+H2SO4NaHSO4+H2O 

Если гидроксид кальция взаимодействуют с фосфорной (ортофосфорной) кислотой в
соотношении количества вещества \(1:2\), образуется дигидрофосфат кальция:
CaOH2+2H3PO4CaH2PO42+2H2O 
 

3. Кислые соли образуются при действии избытка кислотного оксида на основание.

Например, если гидроксид натрия реагирует с оксидом углерода(IV) в соотношении количества вещества \(1:1\), образуется гидрокарбонат натрия:
NaOH+CO2NaHCO3

Способы получения основных солей
1. Основные соли образуются при взаимодействии щелочей с растворимыми в воде солями.

Например, если смешать растворы хлорида кальция и гидроксида кальция, из полученного раствора можно выкристаллизовать гидроксохлорид кальция:
CaOH2+CaCl22CaOHCl
 
2. Основные соли образуются при взаимодействии избытка основания с кислотой.

Например, гидроксохлорид кальция  образуется при неполной нейтрализации гидроксида кальция соляной кислотой:
CaOH2+HClCaOHCl+H2O
 
3. Гидроксокарбонат меди(II), свинца(II), цинка и некоторых других металлов образуется при взаимодействии растворов солей этих металлов с растворами карбонатов.

Например
, при взаимодействии раствора сульфата меди(II) (медного купороса) с раствором карбоната натрия (соды) образуется осадок гидроксокарбоната меди:
2CuSO4+2Na2CO3+H2OCuOH2CO3+CO2+2Na2SO4
 
Видеофрагмент:
Получение основного карбоната меди
Получение комплексных солей
1. Комплексные соли образуются при действии растворов щелочей на амфотерные гидроксиды.
 
Например, при действии раствора гидроксида калия на гидроксид цинка образуется тетрагидроксоцинкат калия:
2KOH+ZnOH2K2ZnOH4
При действии разбавленного раствора гидроксида натрия на гидроксид алюминия образуется тетрагидроксоалюминат натрия:
NaOH+AlOH3NaAlOH4
 

2. Ещё один способ получения комплексных солей — действие растворов щелочей на амфотерные оксиды.

Например, при действии раствора гидроксида натрия на оксид цинка, образуется тетрагидроксоцинкат натрия:
2NaOH+ZnO+H2ONa2ZnOH4

Комплексные соли образуются также при растворении в щёлочи цинка или алюминия.
 
Одним из продуктов реакции в этом случае является водород:
2NaOH+Zn+2H2ONa2ZnOH4+H2
2NaOH+2Al+3H2O2NaAlOH4+3H2