Теория:

Растворённое вещество можно выделить из водного раствора, выпарив из него воду. При выпаривании растворов можно выделить гидраты некоторых веществ в кристаллическом виде.
Если растворить в воде сульфат меди(\(II\)) CuSO4, имеющий белый цвет, то образуется водный раствор синего цвета. При выпаривании этого раствора выделится медный купорос — кристаллическое вещество синего цвета, в составе которого содержатся пять молекул воды CuSO4 \(•\) H2O.
Кристаллические вещества, содержащие молекулы воды, называются кристаллогидратами.
Вода, входящая в их состав, называется кристаллизационной водой.
Большинство кристаллогидратов является солями.
Состав кристаллогидрата выражают формулой, указывающей число молекул кристаллизационной воды на одну молекулу вещества (через точку записывается число молекул воды).
В названии кристаллогидрата число молекул воды указывают, используя греческие приставки:
\(1\) — моно-
\(2\) — ди-
\(3\) — три-
\(4\) — тетра-
\(5\) — пента-
\(6\) — гекса-
\(7\) — гепта-
\(8\) — окта-
\(9\) — нона-
\(10\) — дека-
Пример:
состав кристаллогидрата гептагидрата сульфата цинка выражается формулой:
ZnSO4 \(•\) 7H2O.
Некоторые кристаллогидраты сульфатов металлов называются купоросами:
Пример:
CuSO4 \(•\) 5H2O — медный купорос;
FeSO4 \(•\) 7H2O — железный купорос.
Технические названия других кристаллогидратов:
Na2CO3 \(•\) 10H2O — кристаллическая сода;
Na2SO4 \(•\) 10H2O — глауберова соль;
MgSO4 \(•\) 7H2O — горькая (английская) соль.