Теория:

Обмен веществ — это все превращения веществ в организме, т. е. образование сложных органических веществ из простых и распад сложных веществ на простые, сопровождающийся выделением энергии.
Обрати внимание!
Обмен веществ является важнейшим условием существования растений. Если обмен веществ не происходит, то жизнь растения прекращается.
Два важнейших процесса обмена веществ в растительных организмах — это фотосинтез и дыхание. Оба процесса обусловлены протеканием большого числа химических реакций, в которых из одних веществ образуются другие.
 
При фотосинтезе в хлоропластах углекислый газ и вода превращаются в углеводы, из которых потом образуются более сложные вещества: белки, жиры, крахмал, клетчатка, витамины. Все эти вещества необходимы растению для роста, развития и запасания энергии.
 
При дыхании, наоборот, образовавшиеся в растениях сложные органические вещества окисляются и опять образуются простые вещества — углекислый газ и вода. Этот процесс происходит с выделением энергии. 
 
схема.png
Рис. \(1\). Схема обмена веществ у растений
 
Процессы, происходящие с веществами в живых организмах, называют обменом веществ.
Источники:
Рис. 1. Схема обмена веществ у растений. © ЯКласс.