Теория:

Классификация стеблей по степени одревеснения
1. Травянистые стебли имеются у трав, молодых кустарников и деревьев. Такие стебли обычно живут только один сезон.
 
Типичный представитель травянистых растений с зелёным, сочным стеблем — одуванчик лекарственный. У гигантского борщевика травянистый стебель толстый и пустой внутри.
dandelion-g7c1abea98_640.png
Рис. \(1\). Одуванчик
heracleum-sphondylium-g4ef329bbc_640.png
Рис. \(2\). Борщевик
2. Деревянистые стебли имеются у деревьев и кустарников. Они становятся твёрдыми из-за отложения в их клеточных стенках лигнина — вещества, придающего клеткам прочность.
 
Стебли кустарников и деревьев начинают одревесневать к осени первого года жизни. Каждый год в древесине появляется одно кольцо, состоящее из клеток, образовавшихся из камбия весной, летом и осенью.
  
Весной в древесине образуется больше клеток проводящей ткани (сосудов), а летом и осенью — механической (волокон). Поэтому годичный прирост древесины хорошо заметен на спиле.
Кольцо, сформировавшееся за один период вегетации, называют годовым (годичнымкольцом.
Годичные кольцаKoku_gredzeniTree_rings.png
Рис. \(3\). Годичные кольца
 
По числу годичных колец можно довольно точно узнать возраст дерева. А по их ширине — какие были условия в разные годы жизни дерева. В неблагоприятные годы формируются узкие кольца, а при достаточном количестве влаги, тепла и света годичные кольца более широкие.
Классификация стеблей по направлению роста
Стебли растений отличаются своим расположением в пространстве.
 
вид_стебля_stumbra veids_stem_ type.png
Рис. \(4\). Виды стеблей
 
Прямостоячие стебли поднимаются вертикально. Им не нужна опора, так как в них хорошо развита механическая ткань. Такие стебли у подсолнечника, колокольчика, крапивы, ежи сборной, древесных растений.
 
вид_стебля_stem_ type_stumbra_ veids3.png
Рис. \(5\). Прямостоячий стебель
apple-tree-gcdbbee14e_640.png
Рис. \(6\). Яблоня домашняя
 
Ползучие стебли стелются по поверхности почвы и образуют придаточные корни, с помощью которых укореняются. Такие стебли развиваются у земляники, клевера, живучки ползучей, лапчатки гусиной.
 
вид_стебля_stem_ type_stumbra_ veids1.png
Рис. \(7\). Ползучий стебель
clover-g9c5822f8e_640.png
Рис. \(8\). Белый клевер
 
Цепляющиеся стебли поднимаются вверх, прикрепляясь к опоре. Они могут прикрепляться усиками (горох, мышиный горошек, огурец, чина, виноград), или корнями-прицепками (плющ).
  
вид_стебля_stem_ type_stumbra_ veids2.png
Рис. \(9\). Цепляющийся стебель
cucumber-g815953b41_640.png
Рис. \(10\). Огурец посевной
  
Вьющиеся стебли способны обвиваться вокруг какой-нибудь опоры. Такой стебель у вьюнка и хмеля обыкновенного.
  
вид_стебля_stem_ type_stumbra_ veids4.png
Рис. \(11\). Вьющийся стебель
hop-leaf-g7b63a4e23_640.jpg
Рис. \(12\). Хмель обыкновенный
  
Растения с цепляющимися и вьющимися побегами называют лианами.
Источники:
Рис. 1. Одуванчик. https://cdn.pixabay.com/photo/2014/03/30/19/40/hogweed-301625_960_720. 04.10.2021
Рис. 2. Стебель борщевика. https://cdn.pixabay.com/photo/2015/07/22/13/37/heracleum-sphondylium-855512_960_720. 04.10.2021
Рис. 3. Годичные кольца. https://image.shutterstock.com/image-photo/circular-wood-slab-bark-growth-600w-1453783685
Рис. 4. Виды стеблей. © ЯКласс
Рис. 6. Яблоня домашняя. https://cdn.pixabay.com/photo/2013/06/04/20/21/apple-tree-116323_960_720. 04.10.2021
Рис. 8. Белый клевер. https://cdn.pixabay.com/photo/2018/09/03/09/02/clover-3650704_960_720. 04.10.2021
Рис. 10. Огурец посевной. https://cdn.pixabay.com/photo/2018/10/28/05/43/cucumber-3777952_960_720. 04.10.2021
Рис. 12. Хмель обыкновенный. https://cdn.pixabay.com/photo/2016/05/27/18/41/hop-leaf-1420413_960_720. 04.10.2021
Рис. 5, 7, 9. 11. © ЯКласс