Теория:

Пищеварительная система начинается ротовой полостью. Ротовая полость ограничена твёрдым и мягким нёбом, внутренней поверхностью щёк и губ и челюстно-подъязычной мышцей.
 
Слизистая оболочка ротовой полости имеет множество мелких слюнных желез, а три пары крупных желез (околоушных, подъязычных и поднижнечелюстных) удалены от полости рта и сообщаются с ней протоками. Все железы выделяют слюну.
 
20-06-2017 18-05-30.jpg
 
В ротовой полости располагаются зубы. У взрослого человека в норме \(32\) зуба: \(8\) резцов, \(4\) клыка, \(8\) малых коренных и \(12\) больших коренных. У детей сначала появляются \(20\) молочных зубов, которые постепенно заменяются постоянными. Зубы измельчают и перетирают пищу и участвуют в формировании речи.
 
строение-зуба-1200x1200.jpg
 
Зуб состоит из корня, шейки и коронки. Снаружи коронка покрыта прочной эмалью. Под ней находится дентин — особый вид костной ткани. Внутренняя часть зуба заполнена пульпой — рыхлой соединительной тканью, в которой расположены кровеносные сосуды и нервы. Шейка и коронка зуба покрыты цементом (разновидность костной ткани).
 
Язык представляет собой мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. В слизистой расположены вкусовые рецепторы, с помощью которых мы воспринимаем вкус пищи. Язык передвигает пищу, формирует пищевой комок и способствует проглатыванию. Язык играет важную роль в формировании членораздельной речи.
 
Из ротовой полости комок пищи поступает в глотку — мышечный орган, соединённый с пищеводом и гортанью. При глотании вход в органы дыхания перекрывается надгортанником, и пищевой комок проталкивается в пищеварительный тракт.
 
Пищевод — мышечная трубка длиной около \(25\) см, по которому пища продвигается в желудок. Происходит это благодаря перистальтике (волнообразному сокращению мышечных стенок).