Теория:

Классы ациклических углеводородов
Ациклические углеводороды классифицируют по наличию в их молекулах кратных связей. 
Насыщенными (предельными) называют углеводороды, в молекулах которых все связи одинарные.
Ненасыщенными (непредельными) называют углеводороды, в молекулах которых имеются двойные или тройные связи.
 
 
  
Особенности строения
 Пример
Насыщенные
углеводороды
  
Алканы
 
Все связи одинарные
 CH3CH3
этан
 
 CH3CH2CH3
пропан
Ненасыщенные
углеводороды
  
Алкены
Одна двойная связь
 H2C=CH2
этен 
 
 H2C=CHCH3
пропен
Алкины
Одна тройная связь
 HCCH
этин
 
 HCCCH3
пропин
Алкадиены
Две двойные связи
 H2C=CHCH=CH2
бутадиен-1,3
 
H2C=C=CH2
пропадиен-1,2
 
Классы соединений с функциональными группами
Кислород- и азотсодержащие вещества классифицируют по наличию функциональных групп.
 
Функциональной группой называют группу атомов, которая обуславливает способность вещества вступать в химические реакции, а также его принадлежность к определённому классу соединений.
  
  
Функциональная группа
 Пример
Кислородсодержащие
  
Спирты и фенолы
Гидроксильная группа
OH
 CH3OH
метанол 
 
 C6H5OH
фенол
Альдегиды
Альдегидная группа
CHO
 CH3CHO
этаналь
Кетоны
Карбонильная группа
CO
 CH3COCH3
ацетон
Карбоновые кислоты
Карбоксильная группа
COOH
 CH3COOH
уксусная кислота
Простые эфиры
Производные спиртов
O
 CH3OCH3
диметиловый эфир
Сложные эфиры
Функциональная группа
COO
CH3COOCH3
метилацетат
Азотсодержащие
  
Амины
 Аминогруппа
NH2
CH3NH2
метиламин
Нитросоединения
Нитрогруппа
NO2
C6H5NO2
нитробензол
Аминокислоты
Карбоксильная группа 
и аминогруппа
COOHNH2
H2NCH2COOH
аминоуксусная кислота