Теория:

Общие способы получения альдегидов и кетонов
1Окисление спиртов.
 
Это лабораторный способ. При окислении первичных спиртов образуются альдегиды:
RCH2OH+CuOtRCHO+Cu+H2O.
 
При окислении вторичных спиртов образуются кетоны:
RCHOHR1+CuOtRCOR1+Cu+H2O.
 
2. Каталитическая гидратация алкинов (реакция Кучерова).
 
При гидратации ацетилена образуется уксусный альдегид (этаналь):
CHCH+H2OHg2+,tCH3CHO.
 
При гидратации других алкинов образуются кетоны:
RCCH+H2OHg2+,tRCOCH3.
 
3. Каталитическое окисление алкенов.
 
CnH2n+O2t,kCnH2nO.
 
Уксусный альдегид образуется при каталитическом окислении этилена:
 
2CH2=CH2+O2t,k2CH3CHO.
Применение альдегидов
Метаналь применяется для получения фенолформальдегидной смолы, для производства лекарств (например, уротропина). \(40\) %-ный раствор формальдегида (формалин) используется для сохранения биологических препаратов и дубления кож, так как это вещество вызывает денатурацию белков. Формалин губительно действует на микроорганизмы, его можно использовать для предпосевной обработки семян, чтобы защитить растения от болезней.
  
Этаналь используется для получения уксусной кислоты, производства полимеров (пластмасс и ацетатного волокна).