Теория:

Гетероциклическими называют соединения, в циклах которых вместе с атомами углерода находятся также атомы кислорода, азота, серы и других элементов. Такие соединения входят в состав живых клеток и имеют важное биологическое значение.
Пиридин
Пиридин имеет состав C6H5N. Его структурная формула представлена ниже.
 
пиридин.png
 
Молекула пиридина образована шестичленным циклом и похожа по строению на молекулу бензола. В ней образуется общая π-электронная система из шести электронов, а атомы углерода и азота находятся в состоянии sp2-гибридизации. Атом азота в молекуле пиридина имеет неподелённую электронную пару (как у аммиака и аминов).
 
Пиридин — это бесцветное жидкое вещество с неприятным запахом. Он хорошо растворяется в воде и в органических растворителях. Пиридин ядовит, при вдыхании его паров поражается нервная система. Это вещество выделяют из каменноугольной смолы.
 
Химические свойства пиридина обусловлены его строением и сходны со свойствами аммиака и бензола. Пиридин проявляет основные свойства — его водные растворы окрашивают лакмус в синий цвет, так как содержат гидроксид-ионы:
 
C6H5N+H2OC6H5NH++OH.
 
Пиридин реагирует с кислотами, присоединяя катион водорода к атому азота за счёт неподелённой электронной пары:
 
C6H5N+HClC6H5NH+Cl.
 
Сходство с бензолом проявляется в реакциях галогенирования и нитрования, но протекают они при более жёстких условиях, чем у бензола.
 
Цикл пиридина входит в состав молекулы витамина \(PP\), при недостатке которого развивается болезнь кожи пеллагра. Производными пиридина являются алкалоиды, содержащиеся в растительных и животных организмах.
Пиррол
Пиррол C4H5N — пятичленный гетероцикл.
 
пиррол.png
  
Пиррол — это плохо растворимая в воде бесцветная жидкость с запахом хлороформа, темнеющая при длительном хранении. Пиррол получают при пиролизе костей или синтетическим путём.
 
В молекуле пиррола также образуется общая π-электронная система, атомы углерода и азота находятся в состоянии sp2-гибридизации. Все электроны азота участвуют в образовании ароматической системы, поэтому основные свойства ему не характерны.
 
Пиррольные кольца содержатся в молекулах таких важных соединений, как хлорофилл и гемоглобин.
 
Chlorophyll_c.png
                      800px-Heme_b.svg.png
                           Рис. \(1\). Хлорофилл
Рис. \(2\). Гемоглобин
Источники:
Рис. 1. Хлорофилл. Автор: drawn by User:IMeowbot — Неизвестен. Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=167969. 26.03.2022.
Рис. 2. Гемоглобин. Автор: Yikrazuul — собственная работа. Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11081791. 26.03.2022.