Теория:

Химические способы получения мыла
1. Щелочной гидролиз жиров (омыление).
  
CH2OCOC17H35|CHOCOC17H35|CH2OCOC17H35+3NaOHtCH2OH|CHOH|CH2OH+3C17H35COONa.
 
2. Нейтрализация жирных кислот гидроксидом калия или гидроксидом натрия (каустической содой).
 
C15H31COOH+KOHC15H31COOK+H2O.
 
C15H31COOH+NaOHC15H31COONa+H2O.
 
3. Нейтрализация жирных кислот карбонатом натрия (кальцинированной содой).
 
2C17H35COOH+Na2CO32C17H35COONa+H2O+CO2.
Промышленный способ получения мыла
Для производства мыла в промышленном масштабе используются синтетические (саломас), животные или растительные жиры. Процесс осуществляется в две стадии.
  1. Химическая стадия, или варка (нагретые в варочном котле жиры подвергаются омылению щёлочью до образования мыльного клея).
  2. Физическая стадия, или высаливание (обработка мыльного клея избытком щёлочи или раствором хлорида натрия).
Применение мыла
Растворимые мыла нашли широкое применение в косметической промышленности. Калиевые мыла за счёт своей хорошей растворимости используются в качестве основного компонента в составе шампуней и кремов, а натриевые — для получения хозяйственного и туалетного мыла.
 
В быту мыла используются как дезинфицирующие и очищающие средства.
 
В садоводстве и цветоводстве щелочные растворы мыла применяются для борьбы с вредителями и грибками, а также для раскисления почв.
 
Хозяйственное мыло применяется в судостроительной промышленности в качестве ингибитора роста водорослей.
 
В металлообрабатывающей промышленности щелочные растворы мыла используются в качестве ингибиторов коррозии.
 
Нерастворимые (металлические) мыла также нашли широкое применение в различных областях промышленности:
  • текстильная (изготовление водонепроницаемых тканей);
  • лакокрасочная (получение матирующих средств);
  • кожевенная (увеличение водонепроницаемости кожи);
  • нефтехимическая (получение синтетических каучуков за счёт использования эмульгированного мыла).