Теория:
Катализаторы — вещества, которые ускоряют химическую реакцию.
При этом сами катализаторы не расходуются в ходе реакции.
Противоположны по действию катализаторам ингибиторы — вещества, которые замедляют химическую реакцию.
Явление изменения скорости реакции в присутствии катализаторов называется катализом.
Каталитические реакции — реакции, протекающие с участием катализаторов.
Механизм действия катализаторов связан с изменением пути суммарной реакции благодаря образованию промежуточных соединений с катализатором:
Промежуточные соединения имеют меньшую энергию активации, что значительно позволяет повысить скорость реакции.
Катализ может быть гомогенным и гетерогенным.
При гомогенном катализе реагирующие вещества и катализатор находятся в одинаковом агрегатном состоянии.
При гетерогенном катализе реагирующие вещества и катализатор находятся в разных агрегатных состояниях.
Катализ широко используется в промышленности и широко распространен в природе.
Важную роль в живых организмах играют ферменты, которые являются биологическими катализаторами. В отличие от неорганических катализаторов они имеют особую специфичность и действуют в более «мягких» условиях.
Источники:
http://www.chemicalnow.ru/chemies-3505-5.html