Технологическая карта:

Методические материалы

Номер Название Описание
1. Технологическая карта

Теория

Номер Название Описание
1. Состав и строение жиров Изложен материал о строении жиров, приведены названия и формулы жирных карбоновых кислот.
2. Свойства жиров Характеризуются физические и химические свойства жиров, их применение в быту и в промышленности.
3. Применение жиров. Мыла Изложен материал о применении жиров. Приводится состав мыла, характеризуются его свойства. Объясняются причины замены мыла синтетическими моющими средствами.

Задания

Номер Название Вид Сложность Баллы Описание
1. Состав жиров 1 вид - рецептивный лёгкое 1 Б. Необходимо выбрать химические элементы, входящие в состав жиров.
2. Строение жиров 1 вид - рецептивный лёгкое 1 Б. Закрепляются знания о строении жиров, особенностях жидких и твёрдых жиров.
3. Где применяются жиры 1 вид - рецептивный лёгкое 1 Б. Отрабатывается знание областей применения жиров.
4. Состав мыла 2 вид - интерпретация среднее 1 Б. Задание на выбор формул веществ, входящих в состав мыла.
5. Свойства мыла 2 вид - интерпретация среднее 1 Б. Закрепляются знания о получении и свойствах мыла и СМС.
6. Сходство жидких и твёрдых жиров 2 вид - интерпретация среднее 2 Б. Требуется выбрать общие признаки твёрдых и жидких жиров.
7. Верны ли утверждения о жирах 2 вид - интерпретация среднее 2 Б. Необходимо определить правильность утверждения о составе или свойствах жиров.
8. Относительная молекулярная масса жира 3 вид - анализ сложное 3 Б. Закрепляется знание состава жиров, совершенствуется умение анализировать формулы органических веществ, развивается внимание.
9. Продукты щелочного гидролиза жиров 3 вид - анализ сложное 3 Б. Необходимо выбрать формулы продуктов щелочного гидролиза жира. Совершенствуется умение анализировать формулы сложных органических веществ.

Тесты

Номер Название Рекомендованное время: Сложность Баллы Описание
1. Тренировка по теме «Жиры» 00:10:00 среднее 8 Б. Закрепляются знания о составе, строении, свойствах и применении жиров, получении и свойствах мыла и СМС.

Проверочные тесты (скрыты от учеников)

Номер Название Рекомендованное время: Сложность Баллы Описание
1. Домашняя работа по теме «Жиры» 00:15:00 среднее 8 Б. Закрепляются знания о составе, строении и свойствах жиров, составе мыла. Совершенствуются навыки работы со структурными формулами органических веществ.
2. Проверочная работа по теме «Жиры» 00:10:00 среднее 7 Б. Проверяются знания о строении, свойствах и применении жиров и мыла.