Теория:

Латифундия — это очень крупное земельное владение, где использовался рабский труд. Там производили разные виды товаров, рабы занимались не только сельским хозяйством, но и ремеслом. Латифундии стали распространяться во \(II\) в. до н. э., когда увеличивалось количество рабов. Кроме того, большое количество привозных товаров сделало труд мелких землевладельцев и ремесленников невыгодным.
 
Со временем в латифундиях стало так много рабов, что их было сложно контролировать, несмотря на наличие надсмотрщиков. Поэтому латифундии экономически были менее оправданы, чем рабовладельческие виллы. Чтобы справиться с этим, латифундии делили на отдельные участки под сдачу в аренду. Колоны-арендаторы платили латифундисту деньгами или продуктами.
 
Существовали и государственные латифундии — сальтусы, за которыми надзирали чиновники-прокураторы. Они подчинялись только императору.