Теория:

В Древней Индии существовали люди, положение которых было хуже слуг, их называли «неприкасаемыми». Они не входили в систему четырёх основных варн. Считалось, что они могли осквернить представителей других варн, особенно брахманов. Они жили в отдельных кварталах или на окраинах деревень и не имели своей земли. Им запрещалось посещать дома «чистых» каст и брать воду из их колодцев. Традиционно они занимались грязной работой, такой как уборка мусора, выделка кожи, убой скота и т. д.
Источники:
Касты в Индии / Под ред. Г. Г. Котовского. — М.: ГРВЛ «Наука», 1965. — 346 с.
Косамби Д. Культура и цивилизация Древней Индии. Исторический очерк. — М.: Прогресс, 1968. — 216 с.