Теория:

Люди, чтобы обеспечить себя пищей, продолжали заниматься собирательством. Они находили разные виды растительной пищи (фрукты, ягоды, съедобные травы, орехи). Заметили, что пчёлы собирают мёд, а с ним еда становилась сладкой.
 
Благодаря растительной пище можно было поддерживать силы постоянно, даже в трудные для племени времена. Однако мясо всё-таки было существенным и ценным продуктом, люди очень нуждались в нём, оно давало больше сил и лучше насыщало.

Собирательство, вместе с охотой и рыболовством, относится к присваивающему типу хозяйства.
Присваивающее хозяйство — хозяйство, где главным источником существования считаются продукты, которые человек получает из природы в готовом виде, а не производит сам.