Теория:

Вся жизнь крестьянина была связана с сельскохозяйственным циклом и повторялась из года в год. Земледельцам нужно было пахать землю, сеять, ухаживать за посевами, собирать и закладывать на хранение урожай. Требовалось постоянно ухаживать за животными — коровами, свиньями, козами и домашней птицей.
 
Также необходимо было заготавливать на зиму сено, дрова, муку, сушить овощи и коренья, вялить мясо, заготавливать виноградное вино. А сколько работы по дому: готовить, стирать, шить одежду, чинить инвентарь и многое другое!
 
В Средние века в земледелии на смену двуполью пришло трёхпо́лье — система, при которой земля делилась на три части, и на ней происходила смена сельскохозяйственных культур.
 
Трехполье.png
 
Сеяли по очереди яровы́е культуры (сеют весной, собирают осенью), ози́мые (сеют осенью, собирают летом) и оставляли пары́ (не засеивали поле, чтобы земля отдохнула). Это позволило добиться более высоких урожаев, но даже в лучшие годы один мешок семян давал всего четыре-пять мешков продукции.
 
1459px-Pieter_Bruegel_de_Oude_-_De_graanoogst.png
Рис. \(1\). Жатва. Питер Брейгель Старший. \(1565\)
 
Из этого количества нужно было часть отдать в качестве оброка, часть заложить на семена. Много ли оставалось на еду? В деревнях регулярно случались неурожаи, когда целые семьи вымирали от голода. Поэтому любое увечье или рождение больного ребёнка становилось серьёзным испытанием для семьи — на счету были и каждый работник, и каждый рот.
 
Ты помнишь, что крестьяне должны были отрабатывать барщину, поэтому все работы проводились в первую очередь на господском поле, и только потом — на крестьянском. Работали всей семьёй от зари до зари. Крестьяне очень рано начинали привлекать к труду детей. Так уже в \(5\) лет их отправляли убирать с пашни камни, пасти гусей, полоть огород, собирать ягоды. С \(10\)–\(12\) лет дети трудились наравне со взрослыми.
Источники:
Рис. 1. Часть серии «The Seasons». Автор: Питер Брейгель Старший - Метрополитен-музей, Нью-Йорк - онлайн коллекция (The Met object ID 435809), Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19099729