Теория:

1. Крестьяне составляли большую часть средневекового общества. Со временем они потеряли личную свободу. За пользование землёй, которая принадлежала феодалу, крестьяне должны были нести повинности. Самыми распространёнными были барщина и оброк. (Подробнее здесь.)
 
2. Вся жизнь крестьянина была связана с сельскохозяйственным циклом и повторялась из года в год. Все работы проводились в первую очередь на господском поле, и только потом — на крестьянском. В земледелии на смену двуполью пришло трёхполье, что позволило добиваться более высоких урожаев, но всё же регулярно случались голодные годы. (Подробнее здесь.)
 
3. Каждая крестьянская семья или община производила для себя практически всё необходимое, поэтому торговля развивалась очень медленно. В экономической жизни Средневековья господствовало натуральное хозяйство. (Подробнее здесь.)
 
4. Трудная жизнь заставляла крестьян жить общиной. Община решала все вопросы жизни в деревне, помогала нуждающимся, противостояла сеньору. (Подробнее здесь.)
 
5. В отличие от рыцарей, крестьяне считали главными добродетелями трудолюбие и бережливость. Часть праздников была связана с сельскохозяйственным циклом, другая — с христианским календарём. При этом крестьяне верили в колдунов, русалок, оборотней. Очень популярны были рассказы о Робине Гуде — защитнике бедняков. (Подробнее здесь.)
 
6. В зависимости от климата и природных условий крестьяне либо делали свои дома из смеси глины, навоза и рубленой соломы, иногда рыли и утепляли землянки, гораздо реже строили деревянные избы. Часто в доме жила не только семья, но и скот. Антисанитария порождала вспышки инфекционных заболеваний. (Подробнее здесь.)