Теория:

В Средние века была развита практическая медицина. Из-за многочисленных войн особая необходимость была в проведении хирургических операций. Ими занимались костоправы, цирюльники (парикмахеры).
 
600px-Medieval_dentistry.png
Рис. \(1\). Удаление зуба в Средние века
 
Традиционными способами врачевания были кровопускание, применение растворов и травяных зелий, лечение пиявками. Большое значение имела религия, считалось, что обращение к святым могло помочь в борьбе с недугом.
 
Порой в медицинских целях использовали данные астрологии: на основании расположения звёзд ставили диагноз и назначали лечение.
 
Первые больницы в средневековой Европе появлялись при церквях и монастырях. Там не только лечили и ухаживали за больными, но также принимали нищих и странников. Позднее больницы стали открывать городские власти и состоятельные горожане.
 
Одним из направлений медицины в Средние века стала борьба с эпидемиями (наиболее масштабной оказалась эпидемия чумы). Для предупреждения и борьбы с инфекционными заболеваниями стали использовать изоляцию от общества больного и тех, кто был с ним в контакте.
Источники:
Рис. 1. Средневековая стоматология. Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1038220.