Теория:

1. В суффиксах существительных, прилагательных, наречий под ударением пишется буква о.
Пример:
собачОнка, камышОвый, горячО.
2. В окончаниях имён существительных и имён прилагательных под ударением пишется буква о.
Пример:
мячОм, кирпичОм, врачОм;
большОй, чужОй.
3. В суффиксе –ёв (–ыва) и окончаниях глаголов, в суффиксах причастий, отглагольных прилагательных и существительных под ударением пишется буква ё.
Пример:
выкорчЁвывать — выкорчЁвка, течЁт, печЁт, жжЁт;
пересекать — пересечЁнный, ночевать — ночЁвка, лишать — лишЁнный.
4. В суффиксе –ёр заимствованных имён существительных пишется ё.
Пример:
дирижЁр, стажЁр, режиссЁр, ретушЁр, ухажЁр (русское).