Теория:

Тире ставится:
1) между подлежащим и сказуемым, если они выражены именами существительными в именительном падеже, и между ними — нулевая связка.
Пример:
«Великая радость работа, в полях, за станком, за столом!» (В. Брюсов);
2) перед словами «это», «это есть», «вот», «значит», «это значит».
Пример:
«Судьба изобретателя — это судьба его изобретений» (М. Ильин);
3) между подлежащим и сказуемым, выраженными инфинитивом.
Пример:
«Жизнь прожить — не поле перейти» (Посл.);
4) между подлежащим и сказуемым, если один из главных членов выражен инфинитивом, а другой — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
«Находить приметы или самим создавать их — очень увлекательное занятие» (К. Паустовский);
5) между подлежащим и сказуемым, выраженными количественными числительными в именительном падеже.
Пример:
«Семью восемь пятьдесят шесть»;
6) между подлежащим и сказуемым, когда один из главных членов выражен количественным числительным, а другой — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
«Мощность двигателя мотоблока — пять лошадиных сил».
Обрати внимание!
В технической литературе при характеристике предмета тире, как правило, опускается. Например: «Мощность двигателя пять лошадиных сил»;
7) для внесения ясности в смысл предложения.
Пример:
«Отец — мой учитель»; «Отец мой — учитель».
Тире не ставится:
1) в простых предложениях разговорного стиля.
Пример:
«Моя мать учительница»;
2) если перед сказуемым стоят сравнительные союзы «как», «словно», «будто», «точно», «вроде как», «всё равно что» и др.
Пример:
«Каждый кленовый лист как дождевая тучка!» (Н. Сладков).
Обрати внимание!
Постановка тире перед сравнительными союзами возможна, если необходимо логически выделить сказуемое-сравнение: «Заря над полем — как красный тын» (С. Есенин);
3) если перед сказуемым, выраженным существительным, стоит отрицательная частица «не».
Пример:
«Душа Печорина не каменистая почва...» (В. Белинский).
Обрати внимание!
В случаях, когда необходимо логически выделить сказуемое и интонационно его подчеркнуть, ставится тире: «Любовь к Родине — не отвлечённое понятие...» (А. Н. Толстой);
4) если между подлежащим и сказуемым стоит вводное слово, союз, частица, наречие, несогласованный второстепенный член, относящийся к сказуемому.
Пример:
«После школы печать, несомненно, первый учитель языка» (К. Федин);
5) если сказуемое предшествует подлежащему.
Пример:
«Какое большое удовольствие бродить в лесу!» (В. Солоухин);
6) если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое — именем существительным в именительном падеже.
Пример:
«Он поэт, поэт народный, он поэт родной земли!» (С. Есенин).
Обрати внимание!
В случае необходимости логически выделить и подчеркнуть сказуемое тире ставится: «Мы огонь, вода и пажити...» (Н. Клюев);
7) если сказуемое выражено именем прилагательным, местоименным прилагательным, предложно-именным сочетанием.
Пример:
«Я златострунный и пригожий» (Н. Клюев).
Источники:
Гольцова Н. Г., Шамшин И. В., Мищерина М. А. Русский язык. 10–11 классы. Учебник. — М.: 2011.